 |
| وصفات دايت لأسلوب حياة صحي |
في هذا المقال، سنبحث عن وصفات الحمية المصممة خصيصًا لنمط حياة صحي. تغذية جسمك بالمكونات الصحيحة خطوة أساسية نحو تحقيق الصحة العامة.
وصفات دايت للغداء
إليك بعض الوصفات الصحية واللذيذة للحمية الغذائية:
1. سلطة الدجاج المشوي:
المكونات:
- صدور الدجاج بدون جلد
- مزيج من أنواع السلطة (سبانخ، جرجير، وخس)
- طماطم الكرز، مقطعة إلى نصفين
- خيار، مقطع إلى شرائح
- بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- زيت الزيتون
- خل بلسمي
- ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات:
1. نضع صدور الدجاج فيها الملح والفلفل.
2. نشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا.
3. في وعاء كبير، نخلط مكونات السلطة معًا.
4. نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعه فوق السلطة.
5. نتناول بالزيت الزيتون وخل البلسمي.
6. نقلب بلطف ونقدم.
2. الكينوا والخضار المقلي:
المكونات:
- الكينوا
- خضروات مشكلة (بروكلي، فلفل ألوان، جزر، بازلاء)
- ثوم مفروم
- زنجبيل مبشور
- صويا صويا خالية من الصوديوم
- زيت السمسم
- بصل أخضر، مفروم
التعليمات:
1. نطهو الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة.
2. في مقلاة أو مقلاة، نسخن زيت السمسم على نار متوسطة.
3. نضيف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور، ونقلب لمدة دقيقة.
4. نضيف الخضروات المشكلة ونقلب حتى تصبح طرية.
5. نضيف الكينوا المطهية وصويا الصويا.
6. نطهو لمدة 2-3 دقائق إضافية مع التحريك المستمر.
7. نرش البصل الأخضر المفروم ونقدم.
3. السمك المشوي بالليمون والأعشاب:
المكونات:
- فيليهات السمك
- عصير ليمون طازج
- شبت طازج، مفروم
- مسحوق الثوم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون
التعليمات:
1. نسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. نضع فيليهات السمك على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
3. نرش زيت الزيتون وعصير الليمون.
4. نضيف مسحوق الثوم والملح والفلفل.
5. نرش الشبت الطازج المفروم فوق السمك.
6. نخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يكون السمك قابلًا للفصل بسهولة بواسطة شوكة.
7. نقدم مع جانب من الخضار المبخرة أو سلطة خضراء.
4. الخضار والحمص المقلي:
المكونات:
- حمص (معلب أو مطهو)
- قرنبيط (زهرة القرنبيط)
- فلفل ألوان، مقطع إلى شرائح
- كوسة، مقطعة إلى شرائح
- بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- صويا صويا خالية من الصوديوم
- ثوم، مفروم
- زيت الزيتون
التعليمات:
1. في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف الخضروات المقطعة والحمص، ونقلب حتى تصبح الخضار طرية.
4. نضيف صويا الصويا المنخفضة الصوديوم ونقلب للمزج.
5. نطهو لمدة 2-3 دقائق إضافية.
6. نقدم فوق الأرز البني أو الكينوا.
هذه الوصفات لذيذة وصحية ويمكن تعديلها لتناسب تفضيلات الذوق والاحتياجات الغذائية الخاصة بك. استمتع!
وصفات عصائر دايت
إليك وصفتان لعصائر لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية ومناسبة للحمية:
1.سموثي الفواكه الحمضية بالتوت:
المكونات:
- 1 كوب من الفواكه المشكلة (الفراولة، التوت الأزرق، التوت البري)
- 1 برتقال، مقشور ومقسم إلى فصوص
- نصف كوب من قطع الأناناس
- ملعقة طعام من بذور الشيا (اختياري)
- مكعبات ثلج (اختياري)
التعليمات:
1. ضع الفواكه المشكلة وفصوص البرتقال وقطع الأناناس في الخلاط.
2. أضف بذور الشيا إذا كنت ترغب في زيادة الألياف.
3. اخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
4. إذا كانت القوام ثقيلة جدًا، أضف الماء لتحقيق القوام المفضل.
5. صبها فوق مكعبات الثلج إذا كنت ترغب في مشروب مبرد.
6. استمتع بانفجار الفواكه الحمضية اللذيذ!
2. مشروب الخيار بالنعناع:
المكونات:
- 1 خيار، مقشور ومقطع إلى شرائح
- حفنة من أوراق النعناع الطازجة
- 1 تفاحة خضراء، مزالة النواة ومقطعة إلى شرائح
- 1 ليمون، مقشور ومقسم إلى فصوص
- 1-2 كوب من الماء
- ستيفيا أو عسل للحلاوة (اختياري)
- مكعبات ثلج (اختياري)
التعليمات:
1. في الخلاط، امزج شرائح الخيار، أوراق النعناع الطازجة، شرائح التفاح الأخضر، وفصوص الليمون.
2. أضف الماء وامزج حتى تصبح الخليط ناعمًا.
3. جرب الطعم وأضف المحلي إذا كنت ترغب في ذلك.
4. صفي العصير باستخدام مصفاة ناعمة أو قماش الجبن لإزالة اللب إذا كنت تفضل ذلك.
5. صبها فوق مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش.
6. استمتع بطعم الخيار اللطيف والمنعش!
هذه العصائر قليلة السعرات الحرارية، غنية بالفيتامينات، و يمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي المتوازن. تذكر أن تتناولها بشكل معتدل كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
وصفات حلويات دايت
1. تحلية بذور الشيا:
المكونات:
- 1/4 كوب بذور الشيا
- 1 كوب حليب اللوز (غير محلى)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري)
- فواكه التوت الطازجة للتزيين
التعليمات:
1. في وعاء، اخلط بذور الشيا، حليب اللوز، مستخلص الفانيليا، والمحلي إذا كنت ترغب في ذلك.
2. قلب الخليط جيدًا للجمع بين المكونات والتأكد من عدم وجود تكتلات.
3. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو طوال الليل، مع التحريك بين الحين والآخر.
4. بمجرد أن يتماسك الحليب، قدمه في أوعية صغيرة أو جرار.
5. زيّن بفواكه التوت الطازجة قبل التقديم.
2. تفاح مخبوز بالقرفة:
المكونات:
- 2 تفاحة، مزالة النواة ومقطعة إلى نصفين
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة (اللوز أو الجوز)
- 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري)
التعليمات:
1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. وضع تفاحتين مزالتين النواة على صينية خبز.
3. رش القرفة فوق التفاح وأضف المكسرات المفرومة.
4. رش بعسل أو شراب القيقب إذا كنت ترغب في ذلك.
5. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح التفاح ناعمة.
6. اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
هذه الحلويات منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ويمكن الاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي متوازن. لا تتردد في ضبط مستوى الحلاوة وفقًا لتفضيلات ذوقك. استمتع!
في الختام ، شاركت معكم مجموعة وفيرة من وصفات الحمية الشهية في تصرفك، يمكنك الاستمتاع بكل لحظة مع تغذية جسمك. تذكر، المفتاح يكمن في التوازن والوعي.